España.
Cataluña.
D.O. Penedès.
Xarel·lo.
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| REF | WAN4578431-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Mont-Rubí Joven 1,5 L con carnes blancas en salsa, quesos manchegos, platos sabrosos y espárragos con marisco. |
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Respecto a la cata de Mont-Rubí Joven 1,5 L, en su fase visual destacan las notas matices violáceos, tonos metalizados y ligera burbuja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta ácida, brioche tostado, hierbas finas y peras dulces.
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