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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Alsace.
La región de producción de A.O.C. Alsace se encuentra en La región de Alsacia, en Francia, y es principalmente vino blanco. La geografía de la zona vitícola de Alsacia está determinada por las montañas de los Vosgos en el oeste y el río Rin en el este. Los viñedos se concentran en una franja estrecha, que corre aproximadamente en dirección norte-sur, en las laderas orientales inferiores de los Vosgos. Debido a su influencia germánica, es la única región de Appellation d'Origine Contrôlée en Francia que produce principalmente vinos varietales, típicamente de variedades de uva similares a las utilizadas en el vino alemán. Junto con Austria y Alemania, produce algunos de los Riesling secos más conocidos en el mundo, así como vinos altamente aromáticos de Gewürztraminer. Los vinos se producen bajo tres AOC diferentes: Alsace AOC para vinos blancos, rosados y tintos, Alsace Grand Cru AOC para vinos blancos de ciertos viñedos clasificados y Crémant d'Alsace AOC para vinos espumosos. Se producen vinos blancos tanto secos como dulces. Los cinco principales mercados de exportación de vino de Alsacia en términos de volumen son Bélgica, los Países Bajos, Alemania, Dinamarca y los Estados Unidos.
| Se recomienda maridar Ville de Colmar Hospices de Colmar Crianza con carnes al horno, pescados grasos y plato de ahumados. |
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Respecto a la cata de Ville de Colmar Hospices de Colmar Crianza, en su fase visual destacan las notas amarillo oliva, ribete oro, color paja pálido y amarillo lima.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pan tostado, rosas, notas de rosa y armoas delicados.
La cata de Ville de Colmar Hospices de Colmar Crianza en la fase gustativa destaca con pan de jengibre, notas de lima, notable entrada y mucha estructura.
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A.O.C. Alsace
Lunes 9 - Martes 10 Marzo.
Gewürztraminer.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
