| REF | WAN4577452-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tacoronte-Acentejo.
La región de producción de D.O. Tacoronte-Acentejo se encuentra en La región de la vertiente norte de la Cordillera Dorsal de la isla de Tenerife, en las Islas Canarias, España. Se extiende por 8 municipios: Tacoronte, Santa Úrsula, Tegueste, La Matanza de Acentejo, La Victoria de Acentejo, el Sauzal, La Laguna y parte del de Santa Cruz de Tenerife. Dentro de esta denominación, se distingue la zona de Anaga, dentro del Parque Rural de Anaga, con un bosque tipo laurisilva.
| Se recomienda maridar Presas Ocampo Joven con pavo, pescados al horno y entrantes. |
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Respecto a la cata de Presas Ocampo Joven, en su fase visual destacan las notas tonalidades verdosas, dorado y tono verde vibrante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tiza, geranios, florales intensos y matices herbáceos.
La cata de Presas Ocampo Joven en la fase gustativa destaca con complejo, postgusto largo, notas de caramelo y entrada suave.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Tacoronte-Acentejo
Moscato, Listán.
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Tempranillo
