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Este vino de la D.O.Rías Baixas, Don Pedro de Soutomaior, se está convirtiendo en un vino del Rosal de referencia entre los gurús del vino. Resulta un vino con una excelente factura y completamente redondo.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
| Se recomienda maridar Adegas Galegas Don Pedro de Soutomaior con arroces, pescados, mariscos y carnes blancas. |
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Respecto a la cata de Adegas Galegas Don Pedro de Soutomaior, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, brillante, limpio, reflejos limón y ligera burbuja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas florales, fruta madura, piña, cítricos, pomelo, melón, maracuyá y pera de agua.
La cata de Adegas Galegas Don Pedro de Soutomaior en la fase gustativa destaca con fresco, aromático, amplio, untuoso, larga persistencia, muy equilibrado y carga frutal.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Rías Baixas
Albariño.
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Tempranillo
