| REF | WAN4570548-ES |
Fermentado en barricas nuevas de roble francés durante 20 días. Tras este tiempo ha permanecido en contacto con sus lías 41 días más, con batonages periódicos.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Se recomienda maridar Campillo Fermentado en Barrica con pollo al curry, arroces de marisco, arroz negro con sepia y pastel de verduras. |
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Respecto a la cata de Campillo Fermentado en Barrica, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio, amarillo limón y destellos verdosos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, complejo, fruta blanca madura, notas florales y fondo de madera.
La cata de Campillo Fermentado en Barrica en la fase gustativa destaca con fresco, entrada suave, final complejo, sensación afrutada y acidez bien equilibrada.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O.Ca. Rioja
Macabeo.
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Tempranillo
