España.
Castilla y León.
D.O. Rueda.
Verdejo.
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| REF | WAN4568540-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La región de producción de D.O. Rueda se encuentra en Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
| Se recomienda maridar Javier Sanz Fermentado en Barrica con choucroute, guisos de pescado, pescados con salsa teriyaki y lenguado a la plancha. |
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Respecto a la cata de Javier Sanz Fermentado en Barrica, en su fase visual destacan las notas ribete oro blanco, dorado muy claro, reflejos plateados y ligero reflejo dorado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos té verde, espino blanco y toques de manzana verde.
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