| REF | WAN4560227-ES |
Producción procedente de viñedos propios.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Rovellats Primavera con quesos frescos, jamón y quesos semicurados. |
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Respecto a la cata de Rovellats Primavera, en su fase visual destacan las notas profundo, burbuja fina, cristalino y cierta densidad glicérica.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aroma de buena intensidad, praliné, flor de naranjo y potencia media.
La cata de Rovellats Primavera en la fase gustativa destaca con carácter mediterráneo, ligeramente ácido, seco en el ataque y toques de fruta blanca.
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D.O. Penedès
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
