«Ribas Sió Crianza Eco — Ecológico»

I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca, España I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca
by Bodega Ribas


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Detalles
  • EspañaEspaña.
  • EspañaIslas Baleares.
  • EspañaI.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
  • Vino BlancoChenin, Premsal.
  • Vino Blanco. I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
  • Comercializada actualmente por el productor.
  • Crianza.
  • Botella.
  • 75 cl.
  • 13% Vol.
  • Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción.
  • 9ºC - 11ºC.
  • 20 Valoraciones de usuarios.

REF WAN4560087-ES
«Ribas Sió Crianza Eco — Ecológico»
Un coupage del que destaca la variedad autóctona prensal (40%) procedente de viñas viejas, que aportan fruta blanca madura y un toque mineral, y a la que acompaña otro 40% de chardonnay y un 20% de viognier que aportan acidez y redondean el conjunto. El 60% del volumen total se fermenta en depósitos de acero durante 40 días y el 40% restante es fermentado y criado con sus lías durante 6 meses en barrica francesa. Sió es un vino blanco de guarda, equilibrado y untuoso, de limpio y brillante color amarillo dorado. En nariz destaca su intensidad y la riqueza de sus matices: miel, mermelada de cítricos, flor de sauco, ortiga, hoja seca, ciprés, melisa. En boca se muestra glicérico, largo y redondo, complejo y con una larga trayectoria. Ideal acompañando carnes blancas y pescados con salsa. Para la crianza sólo se emplean barricas nuevas, con alto aporte tánico.

Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.

La región de producción de I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca se encuentra en Las zonas vinícolas de la isla de Mallorca, en el archipiélago de las islas Baleares, España. Comprende todos los municipios de la isla de Mallorca y se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.
Se recomienda maridar Ribas Sió Crianza Eco — Ecológico con quesos curados, carnes blancas y pescado en salsa.
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El Sumiller «Ribas Sió Crianza Eco — Ecológico»
Notas de cata: Ribas Sió Crianza Eco — Ecológico

Respecto a la cata de Ribas Sió Crianza Eco — Ecológico, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio y amarillo dorado.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierbas aromáticas, miel, gran amplitud de aromas, hierba seca, mermelada de cítricos, ortigas y flor de saúco.

La cata de Ribas Sió Crianza Eco — Ecológico en la fase gustativa destaca con largo, complejo, untuoso, redondo y glicérico.

«Ribas»

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Aviso Legal: Ribas Sió Crianza Eco — Ecológico

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«Vino Blanco»
I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca

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