| REF | WAN4558700-ES |
Elaborado a partir de cepas cultivadas sobre pobres suelos calcáreos, de textura franco-arenosa. Fermentado y criado con sus propias lías durante 5 meses.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Oriol Rossell Virolet con quesos curados, croquetas de queso y pescados al limón. |
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Respecto a la cata de Oriol Rossell Virolet, en su fase visual destacan las notas amarillo limón, reflejos verdosos y cristalino.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzana, aromas florales, aromas frutales, melocotón, piña, fruta blanca, frutas tropicales y peras.
La cata de Oriol Rossell Virolet en la fase gustativa destaca con fresco, final agradable, equilibrado, amplio, goloso, final largo, amable, acidez bien integrada y fruta tropical.
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D.O. Penedès
Xarel·lo.
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Tempranillo
