| REF | WAN4557068-ES |
Elaborado a partir de cepas de más de 35 años de edad, cultivados sobre suelos franco-arenosos profundos, ácidos, muy pobres, con gravas y cantos rodados.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. León.
La región de producción de D.O. León se encuentra en El sureste de la provincia de León, Castilla y León, España, a la que también están adscritos otros municipios de las provincias limítrofes de Zamora y Valladolid. Abarca la influencia de dos riberas, Esla y Cea, siendo esta última donde originalmente se formó la asociación de bodegas y cooperativas Valdevimbre-Los Oteros, que posteriormente daría paso a la actual denominación.
| Se recomienda maridar Leyenda del Páramo El Aprendiz con arroz con setas, langostinos picantes y cremas ligeras. |
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Respecto a la cata de Leyenda del Páramo El Aprendiz, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, brillante, limpio y reflejos verdosos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, notas herbáceas, fruta tropical y fruta blanca.
La cata de Leyenda del Páramo El Aprendiz en la fase gustativa destaca con fresco, equilibrado, amplio, seco y glicérico.
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D.O. León
Albarín.
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