España.
Cataluña.
D.O.Ca. Priorat.
Garnacha, Macabeo, Riesling, Pedro Ximénez, Picapoll.
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| REF | WAN4555473-ES |
Envejecido durante 6 meses en barricas nuevas de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Clos Dominic Crianza con aves, ensaladas, carnes blancas, pescado a la plancha, quesos de pasta blanda, crustáceos y pescado azul. |
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Respecto a la cata de Clos Dominic Crianza, en su fase visual destacan las notas intenso, lágrima abundante, reflejos ambarinos y matices ambarinos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pan tostado, ciruelas pasas, espino blanco y moscatel.
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