España.
Galicia.
D.O. Rías Baixas.
Albariño.
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| REF | WAN4555251-ES |
Criado, sobre lías finas, durante 6 años en depósitos de inox, realizando batonages periódicos.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
La región de producción de D.O. Rías Baixas se encuentra en La región al este de Galicia, en España. La mayor productora Gallega. Se divide en cinco subzonas: Valle de Salnés, Condado de Tea, El Rosal, Sotomayor y Ribera del Ulla.
| Se recomienda maridar Fillaboa 1898 con carnes blancas, postres, cremas ligeras y marisco crudo. |
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Respecto a la cata de Fillaboa 1898, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, reflejos dorados, brillante y limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, fruta madura, notas tostadas, manzana al horno, fruta en almíbar y aromas de panadería.
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