| REF | WAN4554824-ES |
Criado sobre lías durante 8 meses en barricas de roble francés de 300 litros de cuarto año.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Enric Soler Espenyalluchs Crianza Eco — Ecológico con guisos, carnes blancas, verduras a la brasa, alcachofas y legumbres. |
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Respecto a la cata de Enric Soler Espenyalluchs Crianza Eco — Ecológico, en su fase visual destacan las notas amarillo verdoso, transparente y oro viejo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mermelada de cítricos, finos tostados y recuerdos de manzanilla.
La cata de Enric Soler Espenyalluchs Crianza Eco — Ecológico en la fase gustativa destaca con carácter marcado, frutas exóticas y rica vía retronasal.
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