España.
Viognier, Chardonnay.
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| REF | WAN4554551-ES |
Elaborado a partir de las variedades viognier y chardonnay procedentes de la finca Ca l'Elsa, a los pies del volcán inactivo Montrodó y en unos suelos de composición basáltica ricos en silicatos y hierro. De color amarillo pálido y reflejos dorados, en nariz se presenta con aromas frutales frescos e intensos y recuerdos de sotobosque mediterráneo, especialmente de romero y tomillo. En boca se muestra joven y fresco, con una buena acidez y un trago largo y agradable. A pesar de su juventud se recomienda trasvasarlo o abrirlo con anterioridad.
| Se recomienda maridar Eccociwine Montrodó con carnes blancas, pescado al horno y verduras al vapor. |
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Respecto a la cata de Eccociwine Montrodó, en su fase visual destacan las notas reflejos alimonados, color frambuesa, elegante y color paja pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fondo vegetal, piña, notas ácidas y muy frutal.
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