| REF | WAN4552217-ES |
Elaborado a partir de cepas de más de 50 años cultivadas en la Viña Valdepiñeiro, a 600 metros de altitud, sobre suelos de pizarra, cuarzo y arcillas. Edición limitada de 600 botellas. Criado, sobre sus lías, durante 12 meses en barricas de roble francés.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
La región de producción de D.O. Bierzo se encuentra en El valle del río Sil, al oeste de la provincia de León, en Castilla y León, España.
| Se recomienda maridar Casar de Burbia Fermentado en Barrica con guisos de ave, albóndigas con sepia y ensaladas complejas. |
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Respecto a la cata de Casar de Burbia Fermentado en Barrica, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio y amarillo dorado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, tomillo, notas cítricas, notas especiadas, notas herbáceas, romero, notas de crianza y roble.
La cata de Casar de Burbia Fermentado en Barrica en la fase gustativa destaca con sedoso, persistente, equilibrado, untuoso, frutos secos y acidez bien equilibrada.
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D.O. Bierzo
Godello.
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Tempranillo
