España.
Andalucía.
I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz.
Palomino Fino.
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| REF | WAN4543352-ES |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz se encuentra en 15 municipios en la comarca vitícola andaluza de la provincia de Cádiz, España: Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Vejer de la Frontera, Prado del Rey, Puerto Real, Rota Sanlúcar de Barrameda, Olvera, Setenil, Villamartín, Bornos, Trebujena y San José del Valle.
| Se recomienda maridar Primitivo Collantes Viña Matalian con cocina vegetariana, pimientos rellenos, pargo y rodajas de naranja con azúcar. |
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Respecto a la cata de Primitivo Collantes Viña Matalian, en su fase visual destacan las notas untuoso, expresión viva y cierta densidad glicérica.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzana, gran amplitud de aromas, potente y aromas varietales.
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