España.
Cataluña.
D.O. Penedès.
Malvasía.
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| REF | WAN4539425-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Raventós i Blanc Pepe Raventós con ensaladas de tofu y algas, carnes blancas a la brasa, arroces con pescado y arroz cremoso. |
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Respecto a la cata de Raventós i Blanc Pepe Raventós, en su fase visual destacan las notas lágrima abundante, reflejos nacarados y expresión viva.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pomelo, espliego y cierta complejidad.
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