España.
D.O. Ribeiro.
Treixadura, Albariño.
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| REF | WAN4512250-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La región de producción de D.O. Ribeiro se encuentra en La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
| Se recomienda maridar Coca i Fitó Tolemia con embutidos ahumados, erizos de mar y conservas. |
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Respecto a la cata de Coca i Fitó Tolemia, en su fase visual destacan las notas limpio, eléctrico, brillos verdosos y cierta densidad glicérica.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta madura, toques de flor de jazmín y matices de madera.
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