| REF | WAN4508119-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeiro.
La región de producción de D.O. Ribeiro se encuentra en La comarca de O Ribeiro, "Ribera del río" en gallego, situada en la parte meridional de Galicia, en el borde noroccidental de la provincia de Orense, España, en las confluencias de los valles formados por los ríos Miño, Avia, Arnoia y Barbantiño, integrada por 10 municipios: Arnoya, Avión, Beade, Carballeda de Avia, Castrelo de Miño, Cenlle, Cortegada, Leiro, Melón y Ribadavia.
| Se recomienda maridar Abadia da Cova Pedras Líquidas con arroces caldosos, quesos curados intensos, carnes ligeras y pez espada. |
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Respecto a la cata de Abadia da Cova Pedras Líquidas, en su fase visual destacan las notas color dorado pálido, aspecto cristalino y ribete verdoso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos yogur de limón, muy complejo, notas de cítricos y primarios cítricos.
La cata de Abadia da Cova Pedras Líquidas en la fase gustativa destaca con perfumado, cítricos, amplio en sensaciones y muy vivo.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Ribeiro
Godello.
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Tempranillo
