| REF | WAN4497119-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chablis.
La región de producción de A.O.C. Chablis se encuentra en La región vinícola más al norte de Borgoña, Francia. La denominación utiliza exclusivamente uvas Chardonnay. Las vides alrededor de la ciudad de Chablis hacen un vino blanco seco famoso por la pureza de su aroma y sabor. En comparación con los vinos blancos del resto de Borgoña, el vino Chablis tiene típicamente menos influencia del roble. Chablis se encuentra a unos 16 km al este de Auxerre en el departamento de Yonne, situado aproximadamente a medio camino entre la Côte d'Or y París. De las áreas vitícolas de Francia, solo Champagne y Alsacia tienen una ubicación más al norte. Chablis está más cerca del sur del distrito de Champagne Aube que el resto de Borgoña. La región cubre un área de 15 x 20 kilómetros a través de 27 municipios ubicados a lo largo del río Serein. El Grand Crus, los mejores viñedos de la zona, se encuentran en una sola y pequeña ladera, orientada al suroeste y situada justo al norte de la ciudad de Chablis.
| Se recomienda maridar Régnard Pic 257 1er Premier Cru, Millésimé con encurtidos, embutidos de bellota, pescados suaves y verduras al horno. |
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Respecto a la cata de Régnard Pic 257 1er Premier Cru, Millésimé, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, bello, tonalidad rojiza y reflejos plateados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos gran amplitud de aromas, notas de cítricos y matices finos.
La cata de Régnard Pic 257 1er Premier Cru, Millésimé en la fase gustativa destaca con carácter mediterráneo, muy bien equilibrado y final untuoso.
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A.O.C. Chablis
Miércoles 14 - Jueves 15 Enero.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
Chardonnay
