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Don Papa Rum o The Don, se inspiró en la historia de uno de los héroes no reconocidos de la revolución filipina: Dionisio Magbuelas, más conocido como "Papa" Isio. Fue capataz en una plantación de azúcar, curandero, chaman, vidente, rebelde. Desempeñó un papel clave durante la revolución filipina de fines del siglo XIX. El espíritu y el liderazgo de papá Isio desempeñaron un papel crítico en la liberación de Negros del dominio español, llevando en última instancia a la independencia para su país. Don Papa Rum encarna el espíritu de independencia, irreverencia y sentido de justicia de Papa Isio. Don Papa es un ron de melaza, destilado en columna y envejecido durante 7 años en barricas de roble en las estribaciones de Mount Kanlaon en la isla de Negros Occidental, Filipinas. Negros Occidental es y siempre ha sido la capital del azúcar de las Filipinas. Debido a la combinación perfecta de clima, geografía y el rico suelo volcánico de la isla, Negros es ideal para la producción de caña de azúcar. Y, donde hay azúcar, encontrará ron. Y, donde hay ron, encontrará Don Papa. Envejecido durante 7 años en barricas de roble americano de bourbon.
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Respecto a la cata de Ron Don Papa Rum Small Batch Extra Añejo 7 Años, en su fase visual destacan las notas tonos ámbar.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos afrutado y ligero.
La cata de Ron Don Papa Rum Small Batch Extra Añejo 7 Años en la fase gustativa destaca con suave, delicado, final largo, toques de miel, toques de vainilla y fruta confitada.
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Filipinas 
Lunes 30 - Viernes 4 Julio.
Argentina
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Tempranillo
Chardonnay
