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Elaborado con bagazo de uva albariño, para su producción se destilan los orujos y las lías.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Orujo de Galicia.
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Respecto a la cata de Orujo Aguardiente Valmiñor Serra da Estrela, en su fase visual destacan las notas transparente y cristalino.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas herbáceas.
La cata de Orujo Aguardiente Valmiñor Serra da Estrela en la fase gustativa destaca con persistente, amplio y rico.
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