México.
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Del ágave, esa planta solitaria y generosa del paisaje mexicano, dijo el enviado del rey español Carlos V en 1519: "Seguramente nunca la naturaleza ha reunido en un solo vegetal, tantos elementos susceptibles de satisfacer las necesidades del hombre". Se refería al hecho casi milagroso de que el ágave producía alimento, bebida y fibras para textiles.
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