| REF | WAN4584181-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Lavernoya Lacrima Baccus Summum Brut Rosé — Rosado con pescado frito, platos especiados y hojaldres. |
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Respecto a la cata de Lavernoya Lacrima Baccus Summum Brut Rosé — Rosado, en su fase visual destacan las notas tonalidades naranjas, color frambuesa, carbónico fino y rosáceo intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta confitada, fuerte y grosella roja.
La cata de Lavernoya Lacrima Baccus Summum Brut Rosé — Rosado en la fase gustativa destaca con aromas frutales, piel de naranja y tomillo.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Pinot Negro, Xarel·lo.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
Chardonnay
