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Moët et Chandon pertenece al grupo Louis Vuitton Moët Henessy. Es la marca de champagne más consumida en Francia y en el mundo, muy por delante de su competidor inmediato. Es también propietaria de un viñedo de 500 hectáreas en producción y, al mismo tiempo, de un nombre mítico del Champagne, el del monje Dom Pérignon. Desde finales del siglo XIX, ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos con la creación de un centro experimental y de injerto en 1895, un notable desarrollo en el sector de investigación en los años 80 y bodegas tecnológicamente mucho más avanzadas a su tiempo. ¿Cual es su causa de éxito? Una calidad con regularidad de cronometro desde cosecha de base, el brut imperial, al soberbio Dom Pérignon.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| Se recomienda maridar Moët & Chandon N.I.R. Nectar Brut Rosé — Rosado, Impérial con mariscos, ahumados, entrantes selectos y pescados no muy contundentes. |
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Respecto a la cata de Moët & Chandon N.I.R. Nectar Brut Rosé — Rosado, Impérial, en su fase visual destacan las notas burbuja fina, rosa fresa, llamativo, buena corona y elegante perlaje.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, fruta roja, balsámicos, notas de bollería, aromático, limpio de aromas, leves ahumados y original.
La cata de Moët & Chandon N.I.R. Nectar Brut Rosé — Rosado, Impérial en la fase gustativa destaca con persistente, afrutado, sabroso, carbónico bien integrado, fruta roja, agradable final, ligeramente amargo, suave textura y muy grato.
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