España.
Cataluña.
D.O. Cava.
Garnacha, Monastrell, Pinot Negro.
| REF | WAN4557849-ES |
Envejecido durante un mínimo de 9 meses en botella.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Bach Brut Rosé — Rosado Joven con setas silvestres, quesos y croquetas de carne. |
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Respecto a la cata de Bach Brut Rosé — Rosado Joven, en su fase visual destacan las notas burbuja fina y rosa pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos secos, complejo, aromas frutales, fresas, cerezas, fruta roja madura, notas de levadura, agradable y uva pasificada.
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