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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Sarral Portell Brut con quesos de pasta blanda, platos de mar, arroces orientales y platos estructurados. |
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Respecto a la cata de Sarral Portell Brut, en su fase visual destacan las notas reflejos verdosos, amarillo, corona persistente y finas burbujas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas lácteas y fondo de fruta blanca.
La cata de Sarral Portell Brut en la fase gustativa destaca con persistente, agradable, amplio, carbónico bien integrado y acidez bien equilibrada.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Parellada.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
