| REF | WAN4586732-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Sierra Norte Pasión Brut Nature Cuvée Reserva Eco — Ecológico con pato, mariscos al vapor y pescados azules con guarnición. |
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Respecto a la cata de Sierra Norte Pasión Brut Nature Cuvée Reserva Eco — Ecológico, en su fase visual destacan las notas amarillo limón, tonalidades doradas, tonos agradables y delicado perlaje.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta de hueso madura, final de tostados, notas de cítricos y cítricos persistentes.
La cata de Sierra Norte Pasión Brut Nature Cuvée Reserva Eco — Ecológico en la fase gustativa destaca con fácil de beber, muy aromático y puntos tostados.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Xarel·lo, Chardonnay.
Argentina
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Tempranillo
