España.
D.O. Cava.
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
| REF | WAN4583559-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Marqués de Monistrol Seleccio Especial con frutas frescas, moluscos, cremas ligeras y platos sofisticados de carnes. |
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Respecto a la cata de Marqués de Monistrol Seleccio Especial, en su fase visual destacan las notas amarillo limón, reflejos salmón, amarillo pajizo brillante y burbujas delicadas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos albaricoques secos, rico, complejidad ascendente y musgo.
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