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La Maison Delamotte, fundada en 1760, es una de las Maisons más antiguas de la Champagne, y está hermanada con el mítico Champagne Salon. Su Blanc de Blancs Collection es una exclusiva botella con casi 20 años de crianza, elaborada exclusivamente con chardonnay. Una joya muy apreciada por los grandes conocedores, compleja, elegante, profunda y de persistencia casi eterna. Burbujas de lujo.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| Se recomienda maridar Delamotte Blanc de Blancs, Collection — Colección con patés, capón, mollejas de pato y helado de canela. |
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Respecto a la cata de Delamotte Blanc de Blancs, Collection — Colección, en su fase visual destacan las notas corona muy presente, corona en superficie, rosado pálido y muy pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pasteleria, lácteos, cálido y notas de caramelo.
La cata de Delamotte Blanc de Blancs, Collection — Colección en la fase gustativa destaca con piña, gusto equilibrado y buen carbónico.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Champagne
Lunes 19 Enero.
Chardonnay.
Argentina
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Australia
Tempranillo
