España.
Cataluña.
D.O. Cava.
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
| REF | WAN4580334-ES |
Envejecido durante más de 12 meses en las cavas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Codorníu Anna Brut Blanc de Blancs Reserva con barbacoas, aperitivos, marisco, pescados, verduras a la brasa y postres. |
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Respecto a la cata de Codorníu Anna Brut Blanc de Blancs Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, reflejos verdosos, burbuja fina, burbuja persistente y amarillo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas cítricas, notas tostadas, notas de crianza, frutas tropicales y brioche.
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