| REF | WAN4577623-ES |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Blanquette de Limoux.
La región de producción de A.O.C. Blanquette de Limoux se encuentra en La región originaria del Aude, en el viñedo del Languedoc. Existen dos variedades, el «Blanquette de Limoux Brute» y el «Blanquette de Limoux método ancestral». Está considerado el espumoso más antiguo del mundo, elaborado por primera vez en 1531 por los monjes de la abadía benedictina de Saint-Hilaire a partir de la transformación del vino blanco tradicional de la región que se elaboraba ya desde época de Tito Livio, que lo definió como «vinos de luz» blancos finos y afrutados.
| Se recomienda maridar Sieur d'Arques Première Bulle Edición Limitada Bio — Biológico con estofados, guisantes con chipirones y guisos marineros ligeros. |
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Respecto a la cata de Sieur d'Arques Première Bulle Edición Limitada Bio — Biológico, en su fase visual destacan las notas elegante, burbujas abundantes, precioso perlage y burbuja bien encadenada.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hinojo, ginesta y frutos maduros.
La cata de Sieur d'Arques Première Bulle Edición Limitada Bio — Biológico en la fase gustativa destaca con suculento, espuma sedosa y final goloso.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Blanquette de Limoux
Lunes 16 Marzo.
Chardonnay, Pinot Blanco, Chenin, Mauzac.
Argentina
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Tempranillo
