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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Pinord Dibon Brut Nature con paellas, canelones de verduras y pato con nabos. |
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Respecto a la cata de Pinord Dibon Brut Nature, en su fase visual destacan las notas traslúcido, irisaciones verdosas, perlaje suave y flujo constante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, regaliz, fondo balsámico y rico en fragancias.
La cata de Pinord Dibon Brut Nature en la fase gustativa destaca con carbónico cremoso, delicadas notas cítricas y sabor fresco.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
