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De las tres ramas de la familia Rothschild nació una ambición: el Champagne Barones de Rothschild. Con su experiencia en el mundo del vino, quieren ofrecer la excelencia en los vinos espumosos y crear productos excepcionales. El alemán Mayer Amschel Rothschild, el 1744, fue el fundador de esta dinastía.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| Se recomienda maridar Barons de Rothschild Brut Gran Reserva con platos de alta cocina. |
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Respecto a la cata de Barons de Rothschild Brut Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, amarillo dorado, buena formación de corona y burbuja muy fina.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos secos, potente, avellanas, almendras, tostados, flor blanca y notas a pera.
La cata de Barons de Rothschild Brut Gran Reserva en la fase gustativa destaca con largo, complejo, elegante, armonioso, fruta blanca, espléndido, muy equilibrado y notas de tostados.
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A.O.C. Champagne
Lunes 5 Enero.
Pinot Negro, Chardonnay, Pinot Meunier.
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Tempranillo
