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Situado en Le Breuil, en el valle del Marne, en el corazón de la Champagne, Pierre Mignon desarrolla a lo largo de varias generaciones sus champagnes, perpetuando su tradición. Pierre y Yveline Mignon dirigen la propiedad de la familia y sus dos hijos participan en su desarrollo: Celine, responsable de las relaciones comerciales y de exportación, Jean-Charles, jefe de la viña y los vinos. La tipicidad y la diversidad de los suelos utilizados permiten la elaboración de Grandes Champagnes.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
La región de producción de A.O.C. Champagne se encuentra en La región de Champagne-Ardenne, al noroeste de Francia, fundamentalmente en los alrededores de las ciudades de Reims y Épernay.
| Se recomienda maridar Pierre Mignon Brut Nature Cuvée, Pure — Puro Gran Reserva con aperitivos y mariscos. |
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Respecto a la cata de Pierre Mignon Brut Nature Cuvée, Pure — Puro Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas intenso, amarillo pálido y buena corona.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas naturales.
La cata de Pierre Mignon Brut Nature Cuvée, Pure — Puro Gran Reserva en la fase gustativa destaca con carbónico bien integrado, entrada agradable y repleto de frescura.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
A.O.C. Champagne
Lunes 9 - Martes 10 Febrero.
Pinot Negro, Chardonnay, Pinot Meunier.
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Tempranillo
