| REF | WAN4557192-ES |
Un cava especial, tanto por su presentación, original e innovadora, como por su método de elaboración y sus características. Una cava ensamblaje de vinos de diferentes añadas de las variedades xarel·lo, macabeo, parellada y chardonnay, algunos de los cuales fermentan en barrica, y con crianza en madera y en botellas magnum. Paciencia y maestría, en definitiva, dos grandes virtudes sabiamente combinadas con un espíritu innovador y la pasión por un producto que llega a nuestra mesas fino y elegante, fresco y cremoso, con amplio abanico de matices aromáticos y una firme estructura.
L'O de L'Origan Brut Nature es un extraordinario ensamblaje de vinos de xarel·lo, macabeu, parellada y chardonnay de diferentes añadas, parcialmente criados en barrica y en botellas magnum, y que tiene una crianza en rima de más de 13 años. Su complejidad aromática es absolutamente desbordante, con notas de pan tostado, torrefacto, orejones y frutas confitadas. Una frescura aún vibrante le da un final fresco, que combinado con una delicada burbuja que apenas acaricia el paladar, lo convierten en un vino excepcional. Envejecido durante 26-30 meses en botella en cavas subterráneas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar L'Origan L'O Brut Nature Reserva 1,5 L con mousse de cebolla, cremas ligeras y platos de curry. |
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Respecto a la cata de L'Origan L'O Brut Nature Reserva 1,5 L, en su fase visual destacan las notas amarillo pálido, burbuja fina, rojo frambuesa y burbuja constante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos hierba recién cortada, aromas de frutas de hueso y frutos maduros.
La cata de L'Origan L'O Brut Nature Reserva 1,5 L en la fase gustativa destaca con gran intensidad, entrada amable, totalmente seco y levadura fina.
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