| REF | WAN4556526-ES |
El Juvé & Camps Reserva de la Familia es un cava de referencia, un auténtico espumoso histórico conocido y adorado por cualquier buen aficionado a las burbujas. Elaborado con las tres variedades blancas tradicionales, entre las que destaca el xarel·lo ocupando más de la mitad del corte, recibe una crianza en botella con sus lías de 36 meses, lo que le garantiza el apelativo de Gran Reserva; la no adición de azúcar le permite denominarse Brut Nature. Para su elaboración se emplea únicamente el mosto flor de uvas de las fincas de Can Rius, La Cuscona y Mediona. En estos terroirs se dan las características más propicias para cada una de las variedades que permiten que la uva muestre su verdadero carácter. Ya a la vista, su color dorado pálido habla de elegancia y su minúscula burbuja de sutileza. Su paleta aromática es rica e intensa con un desarrollo que se inicia en notas de frutas blancas maduras e hinojo y luego da lugar a los matices propios de la crianza: levadura, tostados, especias... El paso por boca es tremendamente seductor, ofreciendo frescura reforzada por los recuerdos cítricos, agradable cremosidad y un largo final en el que aparecen de nuevo los recuerdos aromáticos de frutas blancas. Este gran cava que es el Juvé & Camps Reserva de la Familia nació en 1976 destinado inicialmente al consumo exclusivo de la familia Juvé pero, con el tiempo, se convertiría en el Gran Reserva Brut Nature más vendido del mundo, en un vino que se asocia a grandes momentos (brindis, celebraciones, aniversarios...) a lo largo y ancho del globo. Tanto es así que ha conseguido instalarse en nuestra memoria sensorial en el mismo plano que los guisos de nuestras abuelas, en el rincón donde se almacenan las emociones más entrañables y los recuerdos más preciados.
Juvé & Camps Reserva de la Familia es el cava Gran Reserva líder en ventas. Se elabora con las variedades clásicas de xarel·lo, macabeu y parellada de las fincas de su propiedad en Espiells y tiene más de 36 meses de crianza en botella con sus lías. Envejecido durante un mínimo de 3 años en botella.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Arcilloso-calcáreo.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Juvé y Camps Reserva Familiar con pollo con pasas y ciruelas, canelones y arroces trufados. |
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Respecto a la cata de Juvé y Camps Reserva Familiar, en su fase visual destacan las notas brillante y oro pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pan tostado, especias, fruta blanca madura y notas florales.
La cata de Juvé y Camps Reserva Familiar en la fase gustativa destaca con fresco, largo y seductor.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
