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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Jaume Serra Zero Semiseco con cocina asiática poco picante, mero y osobuco. |
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Respecto a la cata de Jaume Serra Zero Semiseco, en su fase visual destacan las notas nítido, perlado fino y duradero, amarillo radiante y burbuja alegre.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos madera de roble, notas de pastelería, aromas sutiles y complejos y sensaciones terrosas.
La cata de Jaume Serra Zero Semiseco en la fase gustativa destaca con mucho cuerpo, sumamente agradable y carbónico vivo.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Tempranillo
