Italia.
D.O.C.G. Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene.
Glera.
| REF | WAN4499242-ES |
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene.
La región de producción de D.O.C.G. Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene se encuentra en 15 municipios en la región de Treviso, Italia, en las colinas entre Vittorio Veneto y Valdobbiadene: Conegliano, Susegana, San Vendemiano, Colle Umberto, Vittorio Veneto, Tarzo, Cison di Valmarino, Follina, Miane, San Pietro di Feletto, Refrontolo, Pieve di Soligo, Farra di Soligo, Vidor y Valdobbiadene. Prosecco Superiore y el Spumante Cru de la denominación, o la región que contiene las parcelas en Cartizze, se denomina Valdobbiadene Superiore di Cartizze.
| Se recomienda maridar Canella Brut con postres de chocolate, tostadas con foie y calamares a la romana. |
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Respecto a la cata de Canella Brut, en su fase visual destacan las notas verdoso, dorado, cordones efímeros e irisaciones verdosas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos comino, muy equilibrado y sensaciones anisadas.
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