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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Lavernoya Lacrima Baccus Heretat Brut con pescados ahumados, carnes blancas en salsa y paellas. |
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Respecto a la cata de Lavernoya Lacrima Baccus Heretat Brut, en su fase visual destacan las notas tonos agradables, reflejos brillantes y burbuja viva.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas de manzana, cremoso, finas notas florales y rico en fragancias.
La cata de Lavernoya Lacrima Baccus Heretat Brut en la fase gustativa destaca con abocado, frutas secas y sobresaliente final.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
Argentina
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Australia
Tempranillo
