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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Joan Colet Rius Clos Rovires Brut Nature Gran Reserva con carnes blancas en salsa, entrantes de cierto peso y embutidos italianos. |
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Respecto a la cata de Joan Colet Rius Clos Rovires Brut Nature Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas oro blanco, amarillo suave, brillos verdosos y amarillo radiante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos chocolate, fondos frutales y pan recién horneado.
La cata de Joan Colet Rius Clos Rovires Brut Nature Gran Reserva en la fase gustativa destaca con sabroso, exótico y piña.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
Chardonnay
