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Celler Kripta Rosat Trepat es un cava Rosado Brut Reserva, proviene de la finca Ubac de Sant Joan de Mediona a 500 metros de altitud. Viticultura de montaña en parcelas escalonadas de tierras de pizarra. Zona Vall d’Anoia-Foix (Comtats de Barcelona). Crianza en botella con sus lías durante 2 años en la oscuridad de las cavas a temperatura natural constante de 17 grados.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar Agustí Torelló Kripta Rosat Brut Reserva con embutidos, aperitivos, mariscos, carnes blancas, arroz, fideos, pescados salseados, fruta y postres de cremas suaves. |
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Respecto a la cata de Agustí Torelló Kripta Rosat Brut Reserva, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio, burbuja fina, burbuja persistente, rosa cereza, densa corona y vivos reflejos violeta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fresco, franco, fresas, frutas silvestres e hierbabuena.
La cata de Agustí Torelló Kripta Rosat Brut Reserva en la fase gustativa destaca con fresco, complejo, agradable, denso, rico, carbónico bien combinado, carácter varietal y carnoso pero ligero.
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