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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
| Se recomienda maridar Covides Casteller Rosat Brut Joven con frutos secos, vieiras y hojaldres. |
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Respecto a la cata de Covides Casteller Rosat Brut Joven, en su fase visual destacan las notas tono rosado, buena formación de burbujas y marcada corona blanca.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos flores y frutal.
La cata de Covides Casteller Rosat Brut Joven en la fase gustativa destaca con persistente, agradable y sabroso.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Cava
Garnacha, Trepat.
Argentina
Estados Unidos
Australia
Tempranillo
Chardonnay
