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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alicante.
La región de producción de D.O. Alicante se encuentra en La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.
Se recomienda maridar Enrique Mendoza Rosado con pescados, cordero, helados y pescados con salsas ligera. |
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Respecto a la cata de Enrique Mendoza Rosado, en su fase visual destacan las notas muy luminoso, burbuja abundante y tonalidades rosadas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzana verde, frutal, armónico y leves ahumados.
La cata de Enrique Mendoza Rosado en la fase gustativa destaca con corpulento, pleno de frescor y paso rico.
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