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Emina Espumoso Rosé se trata de uno de los primeros espumosos rosados de Castilla y León. ha sido elaborado con uvas 100% tempranillo, siguiendo los métodos de elaboración tradicional de espumosos.
Nombre del viñedo: Villalba de Adaja.
Superficie del viñedo: 2 hectáreas.
Orientación del viñedo: Sur.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Arcillo-arenoso.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León se encuentra en La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Se recomienda maridar Emina Brut con carpaccios, fruta roja y ensaladas frescas. |
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Respecto a la cata de Emina Brut, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio y color salmón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frambuesa, fresa fresca y notas de bollería.
La cata de Emina Brut en la fase gustativa destaca con equilibrado, agradable y carbónico bien integrado.
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