Respecto a la cata de Söhnlein Brillant Pink Ice, en su fase visual destacan las notas reflejos azulados, burbuja lenta y reflejos grisáceos.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta madura, azafrán, definido y grosella roja.

La cata de Söhnlein Brillant Pink Ice en la fase gustativa destaca con refrescante, corte moderno, paso afrutado y fresas de montaña.

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