Respecto a la cata de Söhnlein Brillant Brillant Melone, en su fase visual destacan las notas reflejos salmón, atractivo, color cereza pálido y burbuja abundante y persistente.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos silvestres, anisados y delicadas especias.

La cata de Söhnlein Brillant Brillant Melone en la fase gustativa destaca con maduro, naranjas amargas, carbónico fino y entrada viva.

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