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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Se recomienda maridar EA Vinos by Manzaneque Paloma Mínguez Rosé Brut con cocina mediterránea, croquetas de carne, mero y pescados no muy contundentes. |
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Respecto a la cata de EA Vinos by Manzaneque Paloma Mínguez Rosé Brut, en su fase visual destacan las notas reflejos azulados, rojo grosella, goloso y fondo color rubí.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos elegante, frutas tropicales y lichis.
La cata de EA Vinos by Manzaneque Paloma Mínguez Rosé Brut en la fase gustativa destaca con persistente, delicado y graso.
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