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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Albet i Noya Corral Cremat Brut Gran Reserva con bizcochos, pescados guisados y marisco en general. |
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Respecto a la cata de Albet i Noya Corral Cremat Brut Gran Reserva, en su fase visual destacan las notas burbujas pequeñísimas, carbónico pequeño, reflejos pálidos y espuma discreta.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, toques cítricos y bien equilibrado.
La cata de Albet i Noya Corral Cremat Brut Gran Reserva en la fase gustativa destaca con pan de centeno, perfecta estructura y pastelería fina.
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