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Recaredo Turó d'en Mota, un solo viñedo, una única variedad (xarel·lo), más de 120 meses de crianza y una producción limitada de 4.864 botellas numeradas.
Marca Colectiva de la Unión Europea CORPINNAT Corpinnat.
La región de producción de Corpinnat se encuentra en CORPINNAT es una Marca Colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad. El territorio Corpinnat es la cuna de los grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedès, al sur de Barcelona. El clima, la tierra y el paisaje, y una dilatada experiencia en el cultivo de la viña confieren a este enclave las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con una personalidad única.
Se recomienda maridar Recaredo Turó d'en Mota con pescado frito, frutas frescas, pollo con cigalas y viandas asadas. |
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Respecto a la cata de Recaredo Turó d'en Mota, en su fase visual destacan las notas reflejos verdosos, rosa tenue, tono muy palido y no forma corona.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta de hueso madura, vigoroso y piel de membrillo.
La cata de Recaredo Turó d'en Mota en la fase gustativa destaca con avellanas, excelente acidez y acabado muy elegante.
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